Summary
สายกินเส้นตามมาอย่าช้า ! พาไปรู้จัก 5 ร้านก๋วยเตี๋ยวรอบๆ ถนนรางน้ำ ทั้งด้านถนนราชปรารภ ถนนพญาไท ไปจนถึงถนนศรีอยุธยา มีร้านเด็ด…ร้านดังระดับตำนาน รับประกันรสชาติกลมกล่อม คุณภาพเนื้อหมู เนื้อเปื่อย ลูกชิ้นอัดแน่นเต็มคำ เดินกินเส้นได้ทั้งวันตลอด 24 ชั่วโมงก็ไหว
ถ้าคิดว่าในซอยรางน้ำที่ต่อเนื่องมาจากทางอนุสาวรีย์ฯ มีของกินเยอะแล้ว โดยรอบๆ ของรางน้ำก็มีของอร่อยอีกหลายร้านซ่อนตัวอยู่มากมาย…ไม่แพ้กัน แบบที่สายกินเส้นจะตื่นตาตื่นใจ
จากบทความซีรีส์แนะนำก๋วยเตี๋ยวร้านเด็ด ! ก่อนหน้านี้ สายกินเส้นที่อยากเปิดประสบการณ์กินก๋วยเตี๋ยวเจ้าเด็ดรอบนอกซอยรางน้ำต้องไม่พลาด ตามรอยเรามา วันนี้จะพาไปรู้จักเพิ่มอีก 5 ร้านก๋วยเตี๋ยว โลเคชั่นโดยรอบซอยรางน้ำอย่างถนนราชปรารภ ถนนพญาไท ถนนศรีอยุธยา รวมถึงที่ Thai Taste Hub และ Thai Taste Express ชั้น 3 บน King Power Rangnam
เมนูเส้นแนะนำ มีให้เลือกตั้งแต่ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ลูกชิ้นปลา รวมถึงก๋วยเตี๋ยวน้ำตกของเด็ดขึ้นชื่อในย่านอนุสาวรีย์ฯ ที่มีร้านขายก๋วยเตี๋ยวน้ำตกเจ้าเด็ดหลายร้าน กินหมด 5 ร้านนี้อิ่มตื้อทั้งวันแน่นอน ถ้ายังอยากอิ่มอร่อยแบบอัปเลเวล คลิกหาไอเดียร้านอื่นๆ จากลายแทงของกินในซอยรางน้ำ
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อรางน้ำ เจ้าเก่า
สายเนื้อห้ามพลาด !
เนื้อนุ่มอย่างนี้ใครจะอดใจไหว !! ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อเจ้าดังในซอยรางน้ำ ร้านดั้งเดิมตั้งอยู่ตรงข้ามธนาคารกสิกรไทย แต่ตอนนี้ทางร้านย้ายมาอยู่ฝั่งถนนราชปรารภ ได้ 8 ปีแล้ว เพียงข้ามสะพานลอยมาก็จะเจอกับร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อที่รวมแล้วเปิดขายมานานกว่า 15 ปี
ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อทั้งที ต้องไม่พลาดสั่ง เส้นเล็กน้ำเนื้อสด เนื้อตุ๋น ได้มาเป็นเส้นเล็กเหนียวหนึบ น้ำซุปของทางร้านเคี่ยวมาได้ใสและเสิร์ฟร้อนๆ ซดคล่องคอ ส่วนเนื้อซิกเนเจอร์ของร้าน เนื้อสดหั่นแผ่นบางลวกมาสุกพอดีทำให้นุ่มและไม่เหนียว ไม่มีกลิ่นคาวเพราะล้างและต้มใส่เครื่องเทศสูตรของทางร้าน ทำให้เนื้อหอมหวาน ส่วนเนื้อเปื่อยก็ต้มจนเปื่อย และที่สำคัญคือสับมาชิ้นใหญ่พอดีคำ คีบแล้วเนื้อไม่แตกจากกัน ส่วนใครชอบกินเครื่องใน ทางร้านยังมีกระเพาะ ม้าม ไส้ ไว้ให้บริการ น้ำชาของที่ร้านยังใส่ใบเตยหอม ล้างลิ้นให้กินต่อได้ยาวๆ เพิ่มความสดชื่นด้วย
เมนูแนะนำ: เส้นเล็กน้ำเนื้อสด เนื้อตุ๋น (60 บาท)
พิกัด: เดินจากต้นซอยรางน้ำฝั่งราชปรารภมาทางขวา ข้ามสะพานลอยไปฝั่งตรงข้ามของรางน้ำ ร้านจะอยู่ต้นซอยราชปรารภ 14 หาง่าย…ร้านอยู่ติดถนนใหญ่
เวลาเปิด: 09.00 – 15.00 น. หยุดวันอาทิตย์ / โทร.: 0-2640-1729
ก๋วยเตี๋ยวเรือกากหมูอยุธยา
ทีเด็ดก๋วยเตี๋ยวเรือรสเข้ม !
หลายคนที่เคยเดินย่านอนุสาวรีย์ฯ จะพบว่าแถวนี้มีร้านก๋วยเตี๋ยวเรืออยู่เป็นจำนวนมาก แต่ละร้านมีความอร่อยเด็ดไม่ซ้ำกัน แล้วรู้ไหมว่า รอบๆ ซอยรางน้ำ ด้านถนนราชปรารภมีร้านก๋วยเตี๋ยวเรือร้านอร่อยให้นั่งกินเช่นกัน เพียงเดินออกมาจากซอยรางน้ำ ย้อนมาทางราชปรารภมุ่งหน้าไปดินแดงไม่ไกลนัก จะเจอร้านก๋วยเตี๋ยวเรือกากหมูอยุธยา ตั้งอยู่ข้างปั๊มน้ำมันเชลล์ ที่ร้านเปิดขาย 24 ชั่วโมง คนจะแน่นช่วงสองทุ่ม – ตีหนึ่งถึงตีสอง มาช่วยบ่ายๆ ก็นั่งกินได้ชิลล์ๆ
ที่ร้านมีทั้งเมนูหมูและเนื้อให้เลือก ทั้งหมูสด หมูตุ๋น เนื้อเปื่อย พร้อมกับผัก ถั่วงอกให้บริการตัวเอง เราสั่งเส้นหมี่หมูน้ำตก รสชาติน้ำซุปก็อร่อยเลือกแบบน้ำตกยิ่งอร่อย…หอมและเข้มข้น กินกับเนื้อหมูสดลวก ลูกชิ้นหมู และตับหมูลวกสุกกำลังดี ไม่เหนียว ไม่แข็ง เหมาะกับคนรักก๋วยเตี๋ยวน้ำตก หากไม่อยากเดินย้อนไปทางอนุสาวรีย์ฯ ต้องไม่พลาดมาลองร้านนี้
ทีเด็ดไปกว่านั้นคือในร้านยังมีขายกากหมู แคบหมู เกี๊ยวกรอบทอดให้กินเป็นเครื่องเคียง ซดน้ำซุปที่ปรุงรสแซ่บๆ อร่อยเห็นดาวแน่นอน
เมนูแนะนำ: เส้นหมี่หมูน้ำตก (60 บาท) เมนูเนื้อเปื่อยล้วน ชามละ 80 บาท หรือจะกินเป็นหมูตุ๋นล้วน ชามละ 80 บาท / เมนูแนะนำอื่นๆ: ลูกชิ้นปิ้ง มีทั้งหมูหรือเนื้อ น้ำพริกกากหมู (ถุงละ 50 บาท) กากหมู (ถุงละ 20 บาท) และแคบหมู (ถุงละ 10 บาท)
พิกัด: เดินจาก King Power Rangnam ไปทางถนนราชปรารภถึงแยกแล้วเลี้ยวซ้าย ร้านตั้งอยู่ริมถนนราชปรารภฝั่งเดียวกับรางน้ำ ใกล้กับปั๊มน้ำมันเชลล์
เวลาเปิด: เปิดตลอด 24 ชั่วโมง (Busy Time ตั้งแต่ 20.00 – 02.00 น.) / โทร.: 09-8859-1331
หน่ำเตียง
มีดีที่ “ของทะเล” ในก๋วยเตี๋ยว
อยากกินบะหมี่เจ้าเด็ดย่านรางน้ำ ? ขึ้นมาบนชั้น 3 ใน คิง เพาเวอร์ รางน้ำโซน Thai Taste Express แล้วไปสูดเส้นให้หนำใจในร้านหน่ำเตียง บะหมี่ร้านเด็ดเครื่องแน่น มีครบทุกอย่างที่ต้องการในชามเดียว ต้องมาที่ร้านหน่ำเตียง ร้านบะหมี่จากสูตรอาหารของครอบครัว
บะหมี่หน่ำเตียง แค่ชามเดียวก็อิ่ม ยิ้มได้ทั้งวัน ทางร้านเลือกบะหมี่เส้นเล็ก ลวกสุกกำลังดีใส่มาในชามแน่นๆ เสิร์ฟพร้อมเนื้อปูสดให้เยอะมาก ลูกชิ้นปลาทอด ลูกชิ้นกุ้งทอดชิ้นใหญ่ เกี๊ยว แฮ่กึ๊น ไข่ลวกยางมะตูม และที่เด็ดที่สุดคือหมูแดง ใช้หมูส่วนคอ คัดอย่างดีที่ทางร้านหมักหมูและย่างเองทุกวัน สดใหม่ รสชาติเข้มข้น เป็นเอกลักษณ์ของร้านหน่ำเตียงที่ใครมากินก็ติดใจ นอกจากนี้ยังมีน้ำช่อดอกมะพร้าวหวานเย็นที่กินคู่กับอะไรก็อร่อยพร้อมให้บริการด้วย
เมนูแนะนำ: บะหมี่หน่ำเตียง (200 บาท) / เมนูแนะนำอื่นๆ: ทอดมันของทางร้านมีให้เลือกถึง 3 แบบ ได้แก่ ทอดมันปลาอินทรี เนื้อปลาอินทรีทอดมัน และทอดมันกุ้ง หากติดใจรสชาติทอดมันของทางร้านสามารถสั่งแบบสดกลับบ้านไปทอดกินเองที่บ้านก็ได้
พิกัด: ร้านตั้งอยู่ใน Thai Taste Hub Express ชั้น 3 บน King Power Rangnam
เวลาเปิด: ทุกวัน 10.00 – 21.00 น./ โทร.: 08-1620-7594
อ่านเรื่องราวเพิ่มเติมของร้านหน่ำเตียง คลิก
Suggestion
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเทพนคร
เมนูเส้นแนวสตรีตฟูดของเชฟร้านดาวมิชลิน
ด้วยคอนเซปต์ที่ให้ “เทพนคร” เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเรือแห่งสยามประเทศ…และความที่เป็นหนึ่งในหลายๆ ร้านอาหารที่เชฟต้น – ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร ดูแลและสร้างสรรค์บนพื้นฐานต้องการนำเสนออาหารไทยให้ผู้คนรู้จักในหลายรูปแบบ และแม้ก๋วยเตี๋ยวจะเป็นอาหารที่คุ้นชิน แต่เทพนครก็แตกต่างด้วยรสชาติกับการเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพ
ที่เทพนคร ก๋วยเตี๋ยวเนื้อคือจานเด่น…เป็น “ก๋วยเตี๋ยวเนื้อรสชาติขั้นเทพ” ทางร้านมีเมนูก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นแบบ Standard และก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นไทยวากิวสไลด์…เนื้อสไลด์ชิ้นใหญ่…นุ่มละมุนลิ้น ทุกชามเลือกเส้นได้ตามชอบ มีทั้งเส้นเล็ก เส้นหมี่ หรือเส้นบะหมี่ ที่ระดับความเผ็ดก็มีให้เลือกถึง 3 ระดับ (Level 1-3) แถมยังมีลูกชิ้นเอ็น ตับลวก เอ็นเปื่อย หรือขอบกระด้งให้สั่งเพิ่มเป็นอ็อปชัน
ขอบคุณภาพจาก FB: เทพนคร
รสชาติเข้มข้น อร่อย ลงตัว และ “ทำถึง” ความเป็นก๋วยเตี๋ยวเนื้อแบบสตรีตฟูดอย่างแท้จริง แต่เนื้อที่อยู่ในทุกชาม มีคุณภาพเยี่ยมทุกอณู แบบที่จะพาเราข้ามขีดความอร่อยไปอีกระดับสู่ก๋วยเตี๋ยวรสชาติเหนือชั้น อร่อยแบบกินหมดชามแล้วอยากกินต่ออีกเรื่อยๆ
ขอบคุณภาพจาก FB: เทพนคร
เมนูแนะนำ: ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น (ราคา 89 บาท) เนื้อรวมลวกจิ้ม (ชุดเล็ก 159 บาท ชุดใหญ่ 199 บาท) / เมนูแนะนำอื่นๆ: ข้าวกะเพราเนื้อไข่ดาว ของกินเล่นเฉียบๆ อย่างลูกชิ้นเนื้อย่าง น้ำส้มพริกกะเหรี่ยง เกี๊ยวทอดน้ำจิ้มสับปะรดสูตรนครปฐม เกี๊ยวเนื้อตุ๋น น้ำส้มพริกกะเหรี่ยง
พิกัด: ตั้งอยู่ใน Thai Taste Hub ชั้น 3 บน King Power Rangnam / โทร.: 0-2655-8995
เวลาเปิด : ทุกวัน 10.00 – 21.00 น./ โทร.: 02-655-8995
อ่านเรื่องราวเพิ่มเติมของเชฟต้น เจ้าของร้านเทพนคร คลิก
แปะเตียง
สุดยอดลูกชิ้นปลาสารพัดแบบ
ร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาแปะเตียง เจ้าดั้งเดิมขายอยู่แถวคลองถม ทางร้านเล่าว่าขายมานานกว่า 70 – 80 ปี ร้านใหม่นี้เพิ่งย้ายมาขายบนถนนศรีอยุธยาได้ 5 ปี แต่ด้วยชื่อเสียงและรสชาติก็ทำให้มีลูกค้าเข้าร้านไม่หยุด ทีเด็ดของร้านคือลูกชิ้นปลาสูตรพิเศษ รสชาติเข้มข้น และชิ้นใหญ่เต็มคำ
ทางร้านมีเส้นให้เลือกหลากหลาย มีแม้แต่เกี้ยมอี๋ ครั้งนี้เราสั่ง บะหมี่เป๊าะแห้งยำ…บะหมี่เป๊าะเส้นใหญ่พิเศษราดซอสยำสีแดงสด รสชาติเผ็ดจี๊ด ตามมาด้วยลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นปลารักบี้ ฮื่อก๊วย แต่ละชิ้นใหญ่ บิ๊กเบิ้ม ก่อนกินให้คลุกเคล้าน้ำซอสให้เข้ากัน กินแบบไม่ต้องปรุงเพิ่มก็ยังอร่อยเพราะรสชาติน้ำยำปรุงมามีครบทุกรสชาติ เปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด ที่สำคัญก๋วยเตี๋ยวของแปะเตียงไม่ใช้ถั่วงอกเพื่อไม่ให้เหม็นเขียว… คนไม่ชอบถั่วงอกถูกใจสิ่งนี้!
ถ้าอยากหาร้านก๋วยเตี๋ยวที่เน้นกินเร็วช่วงกลางวัน เหมาะกับวันที่ทำงานรีบเร่งสั่งอาหารไม่ถึงสองนาทีได้ก๋วยเตี๋ยวหนึ่งชามมาเสิร์ฟตรงหน้า ต้องไม่พลาดไปเยี่ยมเยือน หน้าร้านมีที่จอดรถสามารถจอดได้ 2 – 3 คัน
เมนูแนะนำ: บะหมี่เป๊าะแห้งยำ (55 บาท) / เมนูแนะนำอื่นๆ: ลูกชิ้นปลารวมลวกจิ้ม 100 บาท ได้รสชาติลูกชิ้นปลาเนื้อแน่น เด้ง และอร่อยเด็ด
พิกัด▼: ร้านอยู่ริมถนนศรีอยุธยา สามารถเดินจากถนนรางน้ำตัดเข้ามาใน King Power Rangnam ผ่านหน้าโรงแรม Pullman ทะลุถนนศรีอยุธยาแล้วเลี้ยวขวามาสัก 100 เมตร จะพบร้านอยู่ติดร้าน 7-11 Link ร้าน
เวลาเปิด: 07.30 – 17.00 น. / โทร.: 08-1692-7777 08-1358-8687
สำหรับคนรักเมนูก๋วยเตี๋ยวทั้ง 5 ร้านรอบๆ ซอยรางน้ำตอบโจทย์ที่ใจต้องการแน่นอน… มีทั้งสายกินเนื้อ เมนูก๋วยเตี๋ยวน้ำตก บะหมี่เครื่องแน่น และร้านลูกชิ้นปลาเจ้าดังขายมายาวนาน เดินกินได้ทั้งวันก็ยังไหวในใจกลางเมือง ห้ามพลาดด้วยประการทั้งปวง..
