Summary
พูดคุยกับคุณน้ำตาล – ศิริญญา หาญเผชิญโชค เจ้าของแบรนด์ POP ICON ไอติม 3 มิติ ที่ถูกใจสายคอนเทนต์และเหมาะกับอากาศร้อนของไทย กับจุดเริ่มต้นแบรนด์ที่จากความรักเรื่องราวโบราณคดี นำมาใส่ในไอศกรีมที่โพรโมตได้ทั้งการท่องเที่ยวและศิลปะไทย
“ถ้าไม่มาทางสายธุรกิจก็มีความฝันอยากจะเป็นนักโบราณคดี” จากที่เราสนใจในเบื้องลึกเบื้องหลังของแบรนด์ POP ICON ไอติม 3 มิติอยู่แล้ว ยิ่งเพิ่มดีกรีให้อยากคุยกับเธอให้รู้เรื่องมากขึ้นอีก…เกี่ยวกับตัวตนของเธอ
เราได้มีโอกาสมาพูดคุยกับคุณน้ำตาล – ศิริญญา หาญเผชิญโชค เจ้าของแบรนด์ POP ICON ไอติม 3 มิติ ที่หลายคนอาจเคยได้เห็นจากโซเชียลมีเดีย หรือตามย่านแลนด์มาร์กต่างๆ ในกรุงเทพฯ นับเป็นอีกหนึ่งตัวอย่างของ “พลังคนไทย พลังแห่งความเป็นไปได้”
“เราอยากจะมีส่วนช่วยผลักดันการท่องเที่ยวไทย ไอศกรีมที่ถ่ายรูปสวย
ช่วยดับร้อน และมีคอนเทนต์ที่ผสานวัฒนธรรมการกินของไทยกับมรดกทางวัฒนธรรม
น่าจะช่วยต่อยอดการท่องเที่ยวของไทยได้”
ศิริญญา หาญเผชิญโชค
เจ้าของแบรนด์ POP ICON ไอติม 3 มิติ
บ่ายวันนั้นเรานัดเจอกันที่ร้าน ARUN CAFÉ ร้านกาแฟภายในวัดอรุณฯ ร้านที่คุณน้ำตาลพา POP ICON มาเปิดตัวไอศกรีมลายกระเบื้องวัดอรุณฯ ที่กลายเป็นไวรัล จำหน่ายเป็นที่แรกและเป็นจุดเริ่มต้นของการต่อยอดในการเป็นพลังคนไทยที่ทำให้สถานที่สำคัญของไทยเป็นที่รู้จักผ่านไอศกรีมของเธอ
นอกจากไอศกรีมแล้ว เราเองก็อยากจะรู้จักคุณน้ำตาลให้มากขึ้นเช่นกัน เรื่องราวของผู้เป็นเบื้องหลังหวานเย็นที่แฝงศิลปะและประวัติศาสตร์ไทยไว้ได้อย่างแยบยล…
หญิงผู้หลงใหลในศิลปะและโบราณคดี
ก่อนหน้าที่คุณน้ำตาลจะผันตัวมาทำแบรนด์ POP ICON เต็มตัว เธอเล่าว่าตัวเองเคยทำงานสายการตลาดมาก่อน หลังจากมองเห็นถึงศักยภาพของการท่องเที่ยวไทย ประกอบกับเป็นคนรักงานศิลปะ และชื่นชอบไอศกรีม จึงริเริ่มธุรกิจไอศกรีมขึ้น โดยมีความฝันวัยเด็กของตัวเองเป็นรากฐาน
“แพสชันของตาลเป็นคนชอบไอศกรีม วัฒนธรรมไทย ประวัติศาสตร์ ถ้าไม่ได้มาทางสายธุรกิจ ตอนเด็กๆ เคยอยากจะเป็นนักโบราณคดี”
ถึงเส้นทางนักโบราณคดี ความฝันวัยเด็กต้องพับเก็บไปด้วยเหตุผลหลายประการ แต่ความสนใจด้านประวัติศาสตร์ยังติดตัวคุณน้ำตาลมาจนถึงวันนี้ ซึ่งเธอสนใจศิลปะไทยเป็นพิเศษ “การบอกเล่าเรื่องราวในอดีตผ่านศิลปะ ซึ่งเป็นภาพสะท้อนถึงชีวิตความเป็นอยู่และความเชื่อต่างๆ ทำให้เราเข้าใจความเป็นมา และเข้าใจความเชื่อมโยงของอดีตและปัจจุบัน เราอยากทำความเข้าใจทุกครั้งว่ามีที่มาที่ไปอย่างไร ทำไมถึงประกอบออกมาเป็นแบบนี้ และช่างไทยในอดีตสามารถรังสรรค์สิ่งเหล่านี้ออกมาได้ยังไง”
เพราะความหลงใหลในเสน่ห์ของประวัติศาสตร์ ทำให้เธอนึกอยากหยิบเอาสิ่งนี้มาผสมผสานกับวัฒนธรรมอาหารให้คนเข้าใจศิลปะไทยได้ง่ายขึ้นและสนุกขึ้น
“ศิลปะเหล่านี้เราอาจจะดูได้แต่ตา จับต้องไม่ได้ เรื่องราวประวัติศาสตร์ก็ต้องอ่านจากตัวหนังสือ แต่พอมาเป็นไอศกรีม ประวัติศาสตร์ก็สามารถเล่าเรื่องราวผ่านไอศกรีมได้”
Suggestion
เก็บทุกรายละเอียดศิลปะไทยไว้ในไอศกรีม
ไม่เพียงแค่ศิลปะที่ครองใจ แต่เป็นไอศกรีมและของหวานด้วยที่ผสมผสานกันจนเกิดเป็น POP ICON หรือชื่อไทยที่คุณน้ำตาลคิดไว้คือ ‘พบ ไอคอน’ การผสมผสานของ Popsicle และ Icon ที่สื่อถึงการพบกับไอคอน แลนด์มาร์กของเมืองไทยด้วย ซึ่งก็ใช้เวลารวบรวมความคิดกว่าสองปี พัฒนาไอศกรีมที่อบอวลไปด้วยความเป็นไทย
วัดอรุณฯ โจทย์แรกที่คุณน้ำตาลเริ่มต้นจากความผูกพัน…
“เราชอบวัดอรุณฯ มาก รู้สึกผูกพันเป็นพิเศษ เรามีความตั้งใจตั้งแต่ต้นอยู่แล้วที่อยากช่วยผลักดันการท่องเที่ยวไทย จึงเลือกแลนด์มาร์กแห่งสำคัญของประเทศไทย อย่างวัดอรุณฯ เป็นแห่งแรกที่ตั้งใจจะสร้างสรรค์ผลงานออกมา”
ปัจจุบันไอศกรีมของ POP ICON มีวางจำหน่ายอยู่ถึง 4 แห่ง ตามแลนด์มาร์กทั่วกรุงเทพฯ ทั้งที่วัดอรุณฯ ย่านเยาวราช ย่านเสาชิงช้า และวัดไชยวัฒนาราม จังหวัดอยุธยา แต่ละที่จำหน่ายไอศกรีมรูปแบบ และรสชาติแตกต่างกันเพื่อให้เป็นเอกลักษณ์ โดยใส่ทั้งเรื่องราวและรสชาติ ที่เชื่อมโยงถึงสถานที่นั้นๆ เข้าไป
“รสชาไทย (ลายกระเบื้องวัดอรุณฯ) ได้รับแรงบันดาลใจจากชาไทย มีที่มาจากวัฒนธรรมไทย – จีน ที่สืบทอดกันมา สอดคล้องกับศิลปะของวัดอรุณฯ ที่เป็นกึ่งไทยกึ่งจีน หรือ ย่านเยาวราช ก็จะมีรสชาเขียว สะท้อนถึงประเพณีการดื่มชาของคนไทยเชื้อสายจีน และ รสส้ม ทับทิม ที่มาจากน้ำส้มและน้ำทับทิม เครื่องดื่ม signature ที่สามารถหาซื้อได้ตามรถเข็นในเยาวราช เราก็เอามาดัดแปลงเป็น รสส้มทับทิมโยเกิร์ต สดชื่น ดับร้อน”
นอกจากนั้น “ไอติม ออเจ้า” มีรสมะม่วง เสาวรส ลิ้นจี่ และกุหลาบ ในขณะที่ “ไอติม วัดไชย” มีถึง 3 รสชาติ ไม่ว่าจะเป็นมะขามสามรส องุ่น ลิ้นจี่ และชาไทย ไวต์มอลต์ “ไอติม มังกร 3 มิติ” ออกมาในช่วงฉลองตรุษจีนและสร้างสรรค์จากสีมงคล มีรสข้าวเหนียวมะม่วง ทุเรียน และคอตตอนแคนดี อีก 1 ใน 2 รสจาก “ไอติม กระเบื้องวัดอรุณฯ เป็นรสกะทิอัญชันอบควันเทียน
หน้าตาของไอศกรีมแบบ 3D ยังทำให้ POP ICON เตะตากว่าใคร ซึ่งได้ความรักในประวัติศาสตร์ ศิลปะของคุณน้ำตาลเป็นเบื้องหลัง “อย่างลายกระเบื้องวัดอรุณฯ ที่มีกระเบื้องสี่แบบ สามารถเดินไปดูได้ว่ากระเบื้องลายนี้อยู่ตรงไหนบ้าง ให้คนได้ใช้เวลาศึกษาศิลปะ” หรือแม้กระทั่งดอกไม้ที่แฝงอยู่บนไอศกรีมก็ยังเต็มไปด้วยรายละเอียด…
ภาพจากคุณน้ำตาล ศิริญญา
“อย่างเช่นไอติม ออเจ้า เราตัดสินใจที่จะนำเสนอการแต่งกายของไทย ผ้าไทย การกรองดอกไม้ ซึ่งถือเป็นภูมิปัญญาไทย รวมถึงนำเสนอดอกไม้ไทย อย่างดอกพุดตาน ดอกไม้ที่ซ่อนตัวอยู่ในจิตรกรรม ประติมากรรมไทย เครื่องนุ่งห่มของไทย และยังเป็นดอกไม้มงคล มีความหมายตามหลักพุทธศาสนาอีกด้วย”
ยังมีรายละเอียดอื่นๆ อย่างลายที่ต่อกันของไอศกรีมเป็นรูปหัวใจ หรือ แม้กระทั่งคำทำนาย และ ข้อความให้กำลังใจสั้นๆ บนไม้ถือไอศกรีมที่ได้แรงบันดาลใจจากความเชื่อของคนไทยก็สามารถสร้างรอยยิ้มได้
ความสุขของนักขายไอศกรีม
“เคยมีลูกค้าท่านหนึ่งเป็นโรคซึมเศร้า ได้อ่านประโยคสั้นๆ บนไม้ที่เขียนว่า ‘จงเป็นนักสู้ อย่าเป็นนักเศร้า’ แล้วเขารู้สึกดีขึ้น ที่ข้อความช่วยดึงความคิดของเขาออกจากการติดลบให้เป็นบวกได้ ฝากมาขอบคุณ” ไอศกรีม POP ICON ไม่ได้แค่สร้างรอยยิ้มหรือให้กำลังใจ แต่ยังดังไกลไปทั่วโลก นักท่องเที่ยวต่างพากันตามรอยมากินที่เมืองไทย สิ่งเหล่านี้ทำให้การทำไอศกรีมยิ่งมีความหมาย…
จนถึงวันนี้ ทุกๆ วันของคุณน้ำตาลกลายเป็นวันของ POP ICON “เรามีความสุขมาก อยากจะตื่นมาทำงานในทุกๆ วัน มันสนุก ที่ได้ใช้ความชื่นชอบในศิลปะ ประวัติศาสตร์ และอาหารของเรามาทำ แล้วมันสามารถมีผลต่อส่วนรวม เป็นฟันเฟืองที่ช่วยเพิ่มสีสันให้การท่องเที่ยวไทยได้”
วันนี้การได้พัฒนาต่อยอด POP ICON กลายเป็นสิ่งที่คุณน้ำตาลรักไปแล้ว เพราะทุกๆ แง่มุมของธุรกิจสะท้อนจากตัวตนและความสนใจ จากความฝันการเป็นนักโบราณคดี วันนี้ความฝันนั้นถูกบรรจุลงในรูปไอศกรีมทุกแท่งแล้ว
“ความฝันของเราอาจจะไม่จำเป็นต้องไปสุดทางถึงกับเป็นนักโบราณคดี แต่เราเอาแก่นความคิดตรงนั้นมาใส่ในปัจจุบันของเราได้”
ภาพจากคุณน้ำตาล ศิริญญา
Suggestion
ต่อยอดจากความฝันสู่ความจริง สนับสนุนการท่องเที่ยวไทย
POP ICON ไม่ใช่แค่แบรนด์รวบรวมตัวตนและความฝันของคุณน้ำตาล แต่รวมเอาความตั้งใจในการทำธุรกิจที่ส่งผลกระทบต่อภาพรวม ไม่ใช่แค่ไอศกรีมดับร้อน แต่เป็น Soft Power และ Cultural Product ที่ทำให้นักท่องเที่ยวทั้งไทยและต่างชาติได้ ใกล้ชิดกับความเป็นไทยมากขึ้น เพิ่มสีสันความสนุก ให้การท่องเที่ยวครั้งนี้น่าจดจำยิ่งขึ้น
“เราเห็นถึงศักยภาพ และอยากมีส่วนช่วยผลักดันการท่องเที่ยวไทย ไอศกรีมที่ถ่ายรูปสวย ช่วยดับร้อน และมีคอนเทนต์ ที่ผสมผสานวัฒนธรรมการกินของไทย กับมรดกทางวัฒนธรรมที่เรามี น่าจะเป็นอีกส่วนหนึ่งช่วยต่อยอดการท่องเที่ยวของไทยได้”
สำคัญที่สุดคือการต่อยอดให้เกิดวงจรที่จะทำให้เกิดความมั่นคงในภายภาคหน้า “เราอยากจะนำเสนอศิลปะไทย โพรโมตการท่องเที่ยวด้วยวัฒนธรรม และโพรโมตวัฒนธรรมด้วยการท่องเที่ยวได้ เพื่อให้เกิดวัฏจักร สามารถสร้าง Creative Economy ได้ด้วย”
ภาพจากคุณน้ำตาล ศิริญญา
ในบ่ายวันที่อากาศร้อน เรานั่งคุยกับคุณน้ำตาลด้านนอกร้าน รอบๆ มีนักท่องเที่ยวแต่งชุดไทยเดินอยู่ทั่วบริเวณรอบวัดอรุณฯ ภายในร้านมีคนนั่งกินไอศกรีม POP ICON อยู่ เราได้รู้ชัดว่าความตั้งใจของคุณน้ำตาลที่สะท้อนออกมาผ่านไอศกรีมทุกแท่งนั้นมีความหมายและสำเร็จตามความตั้งใจของเธอแล้ว
และถ้าจะมีสักอย่างที่เราได้กลับมาคงเป็น ความจริงที่ว่า เราทุกคนเคยมีความฝันในวัยเด็ก และบางครั้งเราก็ไม่จำเป็นต้องทิ้งมันเมื่อโตขึ้น แต่สามารถเก็บเสี้ยวหนึ่งของความฝันให้อยู่ในชีวิตจริงได้ด้วย
เป็นบ่ายที่อากาศร้อนสุดๆ แต่ใจเราเย็นชะมัด…
ปักหมุด กิจกรรมน่าทำรอบวัดอรุณฯ
• ลอดพระแท่นบรรทมสมเด็จพระเจ้าตากสิน: มีความเชื่อว่าการลอดพระแท่นเป็นการล้างอาถรรพ์ต่างๆ ให้หมดไปจากชีวิต
• แต่งชุดไทย ถ่ายรูปรอบวัดอรุณฯ: ทั้งในและรอบๆ วัดอรุณฯ มีร้านเปิดให้เช่าชุดไทยหลากสี ให้นักท่องเที่ยวทั้งคนไทยและชาวต่างประเทศมาเช่าชุด ถ่ายรูป นอกจากจะได้ภาพสวยๆ แล้วยังถือเป็นการส่งเสริมการท่องเที่ยวและกิจการของคนท้องถิ่นด้วย
• มากินไอศกรีม POP ICON ที่ร้าน ARUN CAFÉ: ตั้งอยู่ภายในบริเวณวัดอรุณฯ อยู่ติดกับท่าเรือ
FACEBOOK : POP ICON
